湘西长寿黒猪肉做法
 成份:黑猪500克,红烧蔬菜200克,生姜25g,大蒜瓣25g调理:山茶油25g,麦芽糖25g,黄酒50g,粗提物25g,柳豆15g,细盐10g,鸡粉5g,胡椒粉5g,浆油1000克。
 湘西长寿黒猪肉做法
 湘西长寿养猪的步骤:
 一、将黑猪猪肉放入冷水中,加入麦芽糖煮熟,用80%的热油锅放入虎皮肉胚中,然后放在一边。
 2.豆芽,青蒜切碎,生姜切成姜,蒜瓣切成蒜。
 三。将炸虎皮和黑猪肉的胚胎做成棋盘状(保持皮肤恒定),扣在碗中。
 4.用茶油加热锅,加入芽、姜、蒜泥、黄酒,加入六阳豆池、酱油、盐、鸡粉、胡椒、炒好,放入扣碗中蒸30分钟,扣入碗内(皮上)。