竹蒸肉原料:黑猪肉300克,糯米500克,八角1粒,红曲15粒,荷叶1片,肉汤100克。
 蒸制竹管粉蒸黑猪肉:煮菜籽油25克、泥50克、精盐10克、鸡粉5克、辣椒5克。
 竹筒粉蒸黒猪肉
 竹管粉蒸猪肉的制作方法:
 1…猪排,用清水洗净,切片。
 二.糯米、八角、红曲米在小热中炒至金黄色,研成粉末,制成蒸肉粉。
 切碎的猪肚猪肉配蒸肉粉,肉汤,菜籽油,盐,鸡粉,糯米,胡椒,腌制和腌制一段时间。荷叶浸泡在温水中。
 4。将泡沫荷叶放入竹筒中,将米粉均匀地放在院子里,放入笼式抽屉蒸25分钟左右。